あっという間に完食！「タコライス」

ハイギャバトマトの濃厚なタコスミートと爽やかなサルサソースが織りなす無限ループ！
あっという間に完食間違いなしの一品！

材料（3〜4人分）

[サルサソースの材料]

1. ハイギャバトマト：13個 (200g)
2. 玉ねぎ：1/2個
3. オリーブオイル：大さじ2
4. レモン汁：大さじ1/2
5. チリパウダー：小さじ1

[タコスミートの材料]

1. ハイギャバトマト：20個 (300g)
2. 合挽肉：300g
3. ウスターソース：大さじ2
4. しょうゆ：小さじ2
5. 塩：小さじ1
6. 粗挽き黒こしょう：小さじ1
7. オリーブオイル：小さじ1
8. にんにく：1片

[盛り付け用の材料]

1. ご飯：お好みの量
2. レタス(小さめ)：1/2個
3. ピザ用チーズ：30g

作り方

[サルサソースの作り方]

• ハイギャバトマトを耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで１分加熱する。
• ハイギャバトマトの皮を剥き、粗めのみじん切りにする。玉ねぎは細かいみじん切りにする。
• ボウルに②とオリーブオイル 、レモン汁、チリパウダーを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で休ませておく。

[タコスミートの作り方]

• シシリアンルージュを８等分に切る
• フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら合挽き肉を加える。
• 合挽肉の色が少し白っぽくなったら、シシリアンルージュ・塩・粗挽き黒コショウ・しょうゆ・ウスターソースを加える。弱火にして時々混ぜながら、15～20分炒める。

[盛り付け]

1. レタスを千切りにする。
2. 器にご飯・レタス・タコスミート・ピザ用チーズの順に盛る。周りにサルサソースをかけて、完成。

[ポイント]

辛いのが好きな方は、タバスコをかけたり、チリパウダーの量を増やしても良いです！