ハイギャバ®トマトとあさりのアヒージョ

ハイギャバトマトとあさりのアヒージョ

簡単!GABAたっぷり!あさりとハイギャバ®トマトの旨みが凝縮されたアヒージョ。
お酒のつまみにもぴったりです。
料理に慣れていない人にもおすすめの一品。
オリーブオイルをたっぷり入れるのが美味しく作るコツです。


アヒージョとしてそのまま食べて美味しいのはもちろん、パスタに和えたり、バゲットに浸しても美味しく頂けます。


材料(2人分)

  1. あさり:180g
  2. ハイギャバ®トマト:8個(40g)
  3. ニンニク:1〜2片
  4. 白ワイン:大さじ2
  5. オリーブオイル:大さじ3〜5
  6. 塩:適量
  7. こしょう:適量
  8. 唐辛子:1本

作り方

  • あさりは砂抜きをし、貝同士をこすり合わせてよく洗います。
  • ニンニクはみじん切り、または薄くスライスします。
  • スキレットまたは小さめのフライパンに、オリーブオイルを入れ、ニンニク、唐辛子を弱火で炒めます。
  • ニンニクの香りが立ってきたら、ハイギャバ®トマトとあさりを入れ、塩コショウ、白ワインをかけて、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにします。
  • あさりの口が開いたら、味をみて塩コショウで調整して完成です。

ハイギャバトマト