スペアリブのトマトソース煮

丁寧に仕込んだトマトソースで豪快にスペアリブを煮る王道の一品！
一口食べれば、口いっぱいに香りが広がります。

ハイギャバ®トマトを使用することで、GABAたっぷり、旨みたっぷりの一品に。
簡単でリーズナブル、食卓が盛り上がるご馳走です。

材料（4人分）

1. スペアリブ：600g
2. 赤ワイン：大さじ4
3. オリーブオイル：大さじ2
4. ローズマリー：１枝
5. しょうゆ：大さじ１
6. ハーブソルト：適量
7. 黒胡椒：適量

【トマトソースの材料】

1. ハイギャバ®トマト：40個（600g）
2. ニンニク：１片
3. 玉ねぎ：1/2個
4. オリーブオイル：大さじ2
5. 塩：小さじ1.5

作り方

• ニンニクは厚めにスライス、玉ねぎはみじん切り、ハイギャバ®トマトは１cm角にカットする。
  スペアリブは、ハーブソルト・黒胡椒をまぶして下味をつけておく。
• 鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火で加熱し、にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを入れて、中火で炒める。
• 玉ねぎに甘みが出てきたら、ハイギャバ®トマト・塩を加える。
  ハイギャバ®トマトが煮崩れてとろみが出てきたら、火を止める。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、スペアリブの表面に焼き目をつける。
• ③にスペアリブ・赤ワイン・しょうゆ・ローズマリーを入れて、煮立ててアルコールを飛ばす。
• ふたをしてスペアリブが柔らかくなるまで弱火で30-40分ほど煮込んだら完成！