【種会社・生産者・お届け方法】全てを 本気で詰め込んだスイートコーンです。
夏の代名詞【スイートコーン】ですが、普通の品種を、普通に育て、普通に運んで、普通に販売する事は簡単ですが、やはり味わいも普通になってしまします。
今年も暑さ厳しい気候が全国的に広がっておりますが、せっかくでしたら、厳しい夏を最高のスイートコーンで楽しんでみてはいかがでしょうか！？
今回お届けする品種【ドルチェドリーム】【プレミアム味来(みらい)】は種会社サナテックシードオリジナルのイチオシ品種です。
ドルチェドリームはとにかく「高糖度」！！さらにサイズが大きく、果汁が飛び散るくらいジューシーなのが特長です。黄と白のバイカラーな色味も美味しさを物語って います。
プレミアム味来はこちらも「甘さ」が特長ですが、さらに皮も薄いため「フルーツみたいなスイートコーン」と呼ばれています。
分析で美味しさを徹底追求
どんなに優れた生産者でも、土を見ただけでどんな成分が入っているかを見分けることは不可能です。
そのために必須なのが「土壌分析」。
図は、土壌分析の一例です。
野菜の健康な生育にとって、どんな肥料が必要か。
すでに足りているものは入れず、足りない成分を足す。もっとも基本的で大切な施肥管理を徹底しています。
着日指定でのご注文はお引き受け出来ません
スイートコーンは、早採りすると粒が充実せず甘味も不十分。
逆に収穫が遅れると、粒や皮が硬くなり、甘味も減って行きます。
このタイミングを見極めるのも熟練の技。
スイートコーンの甘みがピークに達する収穫適期は「ほんの数日」しかありません。
天候によっても最適な収穫時期は前後するため、大変申し訳ございませんが、【着日指定でのご注文はお引き受け出来ません】。
一番おいしい状態でお届けさせて頂きたいためです。何卒ご了承ください。
一番甘い朝の収穫でお届けします
日中、スイートコーンは夏の太陽を一身に受け、盛んに光合成を行い、夜間に気温が涼しくなると、光合成で得たエネルギーを糖分に変える性質があります。
ですので、朝、気温が上がってくる前のトウモロコシが一番甘みを蓄えています。
なので朝早く収穫する事がとにかく重要です！
さらに、少しでも早くお客様のお手元に届けるため、当日出荷。
また、収穫した瞬間から鮮度が落ちていき、常温の状態が続くと鮮度が落ちるスピードが加速します。
少しでも最高の状態を維持したままお届けしたく、クール便で発送します。
両者連携して極上のスイートコーンが完成します
種会社であるサナテックシードが「種」だけでなく、栽培に不可欠な「土づくり、栽培管理」を行うために必要な分析データを提供。
熟練の生産者がその種から大切に育て、必要・不必要な栄養成分を見極め、日々変化する気候条件にも対応した栽培を行います。
両者連携して初めて、極上のスイートコーンが完成します。
是非一度、お試しくださいませ。
シンプルに簡単に。電子レンジ or 茹でて素材の美味しさを堪能
① 皮をむき、軽く水をつけてラップで包みます。
② 600wで約４〜５分。
【通のワザ】
薄皮を１枚残すと風味が増します。
① たっぷりとお湯を沸かします
② 約３分ゆでます。
【しなびないポイント】
すぐに食べない時は、水にさらした後（急冷）、冷蔵庫に入れるとぷりぷり感が長持ちします。
8本セット or 16本のセット、ちょっと多い？／上手に保存すれば長く楽しめます
スイートコーンは鮮度が落ちると甘味も落ちてしまいます。 その日に食べられない場合は、いったん加熱してから冷蔵・冷凍保存すると、鮮度を保ったまま美味しく食べられます。
加熱したら、茹でた場合は熱いうちにラップでまいて、レンチンの場合はそのまま、粗熱が取れたら冷蔵庫に保管します。
２〜３日保存が可能です。
冷蔵保存と同様に、茹でた場合は熱いうちにラップでまいて、レンチンの場合はそのまま、粗熱が取れたらフリーザーパックなどに入れて冷凍庫で保管します。
１回に食べる量を目安に輪切りにしたり、スイートコーンの芯から実を外してバラして保存しておくと、調理の時に凍ったまますぐに利用できて便利です。
１ヶ月〜2ヶ月の保存が可能です。
プチギフトにも最適
サナテックシードの厳選スイートコーンは、ご親族が集まる時や、仲間でバーベキューの時などにも最適です。子供達も大喜び。
採れたての、最高の旬の美味しさを、ぜひ皆様でお楽しみください。
お世話になっている方や、ご友人へのプチギフトにもオススメです。
